Marineeritud minisibulad
Koostisosad
1 kg minisibulaid
2 küüslauku
5-6 värsket tüümianioksa
1 värsket punast tšillipipart
500 ml õunasiidrit
300 ml 12% äädikat
500 g Dansukkeri valget või pruuni kristallsuhkrut
1 pulk kaneelikoort
1 tähtaniis
10 valget terapipart
5 g soola
Juhised
Asetage sibulad keevasse vette. Valage vesi ära. Loputage sibulad külma veega üle ning koorige. Koorige ja viilutage küüslaugud. Poolitage ja puhastage tšillipiprad ning hakkige peenteks ribadeks. Kuumutage siirup, äädikas, suhkur ning vürtsid kastrulis keemiseni. Koorige vaht. Laduge sibulad vaheldumisi küüslaugu, tüümiani ja tšilliga soojadesse steriliseeritud purkidesse. Valage kuum marinaad sibulatele. Sulgege purgid õhukindlalt. Säilitage külmas. Sibulad on söömiseks valmis nädala pärast.
Avamata purgid säilivad külmikus umbes 6 kuud. Hoidistamisel jälgige alati hoolikalt hügieenireegleid, kasutage ainult puhtaid töövahendeid ja purke.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.