Mandlikook greipfruudiga
Maitseküllane ja mahlane kook värske tsitruse, kreemja ricotta ja õrna mandliga. Ära jäta glasuuri vahele!
Koostisosad
200 g toasooja võid
140 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
250 g ricottat
3 muna
1 greibi koor
60 ml greibimahla
150 g jahu
100 g mandlijahu
5 g küpsetuspulbrit
Näpuotsatäis soola
6 g mooniseemneid (valikuline)
Muu
Mandlijahu vormi jaoks
Glasuur
180 g Dansukkeri tuhksuhkrut
45–60 ml greibimahla
Juhised
Kuumuta ahi 175°C (pöördõhureziimil).
Vahusta toasoe või, muscovado suhkur ja kristallsuhkur kohevaks. Lisa ricotta ja vahusta veel paar minutit. Lisa munad ükshaaval, seejärel greibi koor ja mahl.
Sega eraldi kausis jahu, mandlijahu, küpsetuspulber, sool ja mooniseemned. Sõelu kuivained tainasse.
Määri 2-liitrine keeksivorm võiga ja puista üle mandlijahuga. Vala tainas vormi ja küpseta ahju keskosas umbes 45 minutit.
Lase koogil vormis jahtuda 10 minutit, seejärel kummuta restile ja lase täielikult jahtuda.
Valmista glasuur, segades tuhksuhkur ja greibimahl ühtlaseks massiks. Nirista glasuur koogile.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!