Mandlikook greipfruudiga
Maitseküllane ja mahlane kook värske tsitruse, kreemja ricotta ja õrna mandliga. Ära jäta glasuuri vahele!
Koostisosad
200 g toasooja võid
140 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
250 g ricottat
3 muna
1 greibi koor
60 ml greibimahla
150 g jahu
100 g mandlijahu
5 g küpsetuspulbrit
Näpuotsatäis soola
6 g mooniseemneid (valikuline)
Muu
Mandlijahu vormi jaoks
Glasuur
180 g Dansukkeri tuhksuhkrut
45–60 ml greibimahla
Juhised
Kuumuta ahi 175°C (pöördõhureziimil).
Vahusta toasoe või, muscovado suhkur ja kristallsuhkur kohevaks. Lisa ricotta ja vahusta veel paar minutit. Lisa munad ükshaaval, seejärel greibi koor ja mahl.
Sega eraldi kausis jahu, mandlijahu, küpsetuspulber, sool ja mooniseemned. Sõelu kuivained tainasse.
Määri 2-liitrine keeksivorm võiga ja puista üle mandlijahuga. Vala tainas vormi ja küpseta ahju keskosas umbes 45 minutit.
Lase koogil vormis jahtuda 10 minutit, seejärel kummuta restile ja lase täielikult jahtuda.
Valmista glasuur, segades tuhksuhkur ja greibimahl ühtlaseks massiks. Nirista glasuur koogile.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.