Maasikavahukook
Koostisosad
Koogipõhi (brownie)
100 g sulatatud võid
100 g hakitud tumedat šokolaadi
2 muna
60 g nisujahu
270 g Dansukkeri kristallsuhkrut
3 spl kakaopulbrit
1,5 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 näputäit soola
Vaht
500 g värskeid maasikaid
180 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
4 tl vanillisuhkrut
600 ml vahukoort
Kaunistamiseks
maasikaid
piparmündilehti
Juhised
Eelsoojendage ahi 175 °C kraadini. Sulatage või, lisage hakitud šokolaad ja laske sulada. Kloppige munad suhkruga kergelt läbi, lisage ülejäänud koostisained ja šokolaadisegu. Küpsetage rasvainega määritud lahtikäivas koogivormis 15 - 20 minutit. Asetage koos vormiga umbes tunniks külmikusse jahtuma.
Vaht
Purustage maasikad blenderis, kuumutage püree koos tarretisesuhkruga keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt ja lisage vanillisuhkur. Vahustage koor kohevaks vahuks, segage ettevaatlikult juurde maasikatarretis, kuni tundub et segu hakkab veidi tarduma. Valage vaht jahtunud koogipõhjale ja asetage neljaks tunniks sügavkülmikusse. Tõstke sulama ca. 30 minutit enne serveerimist. Eemaldage kook vormist ja kaunistage maasikate ja piparmündilehtedega.
Retsepti autor: Patrik Lundkvist, Ljungby
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Talveretked
Laadi end suusamäel sportliku energiaga. Oleme kogunud siia häid retsepte, mis sobivad suurepäraselt talvisteks retkedeks seljakoti ja termosega.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.