Maasikakook
See lihtne maasikakook on ideaalne suvisteks pidustusteks. Lihtne valmistusviis ja eksida peaaegu võimatu. Martsipanikoogi (Mazarini) põhi, kodune moos ja kohev kreem.
Koostisosad
Rabarberi-maasika moos
150 g rabarberit
50 g maasikaid
100 g Dansukkeri moosisuhkrut
Koogipõhi
mandlilaaste
300 g mandlimassi
150 g toasooja võid
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
95 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
3 muna
90 g tavalist jahu
50 g mandlijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 sidruni koor
Kaunistamiseks
värskeid maasikaid ja vaarikad
röstitud mandlilaaste
sidrunmelissi
Juhised
Alusta moosist. Loputa ja haki rabarber ja maasikad väiksemateks tükkideks. Pane kastrulisse koos moosisuhkruga ja keeda 4-5 minutit. Lase külmkapis taheneda. Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus), vooderda küpsetuspaberiga umbes 23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi. Määri vormi küljed võiga ja puista mandlilaastudega üle. Riivi mandlimass jämedalt ja vispelda kiiresti kokku või, kristallsuhkru ja muscovado suhkruga. Lisa ükshaaval munad, jätkates vispeldamist. Sega tavaline jahu, mandlijahu ja küpsetuspulber eraldi kausis ning lisa taignale, sega ettevaatlikult ühtlaseks massiks. Loputa sidrun ja riivi koor taignasse. Sega. Laota taigen ühtlase kihina koogivormi. Küpseta ahju keskel umbes 35 minutit. Kook ei tohiks olla kleepuv, kuid tunduma pehme, kui koogi peale näpuga vajutada. Lase põhjal jahtuda, tõsta vormist välja ja lase restile asetatult täielikult jahtuda. Vahusta koor ja loputa marjad. Lõika maasikad pooleks. Laota koogile kiht rabarberi-maasika moosi ning seejärel kiht vahukoort. Kaunista marjade, röstitud mandlilaastude ja sidrunmelissiga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.