Luksuslik jäätise sandwich
Mustika-juustukoogijäätis valge šokolaadi triibuliste kaerahelbeküpsistega.
Koostisosad
Mustika-juustukoogi jäätis
2 lehte želatiini
500 ml täispiima
115 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
12 g Dansukkeri glükoosisiirupit
200 ml maitsestamata toorjuustu
165 g mustikaid
Kaerahelbeküpsised
90 g nisujahu
15 g kaerahelbeid
2 g soodat
60 g võid
95 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 suur muna
3 ml valget veiniäädikat
Kaunistamiseks
50 g sulatatud valget šokolaadi
Juhised
Mustika-juustukoogi jäätis
Võib valmistada mitu päeva enne serveerimist.
Leota želatiini külmas vees umbes 15 minutit. Mõõda piim, peensuhkur ja glükoosisiirup kastrulisse ning kuumuta umbes 80°C-ni. Lisa leotatud želatiinilehed piimasegusse. Tõsta kastrul pliidilt.
Lisa mustikad ja toorjuust, sega hoolikalt, valmista jäätisemasina abil jäätis. Aseta sügavkülma umbes 3 tunniks või üleöö. Kui jäätis on külmunud, lõika sellest 10 umbes 2–3 cm paksust ümmargust ketast (mõõdust saad aimu kui küpsised on valmis).
Kaerahelbeküpsised
Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Mõõda kaussi jahu, kaerahelbed ja sooda.
Vahusta või ja suhkur kohevaks, lisa munad ja klopi ühtlaseks tainaks. Lisa ettevaatlikult segades kuivained ja see järel äädikas. Aseta tainas umbes tunniks külmkappi, et see saaks veidi taheneda.
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Jaota tainas 20 palliks. Lao pallid plaadile, jättes nende vahele piisavalt ruumi lapikuks vajuda (võimalik, et pead mitmes jaos küpsetama). Küpseta neid ahjus keskmisel siinil umbes 8 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.
Maiuse kokkupanek
Sulata valge šokolaad. Laota 10 küpsist serveerimisalusele ja säti iga küpsise peale üks jäätiseketas. Pane jäätise peale teine küpsis. Nirista valget šokolaadi pealmistele küpsistele ja lase sel taheneda.
Serveerimine
Serveeri taldrikul või küpsetuspaberist volditud kolmnurka mähituna.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Suvine hommikusöök
Lõpuks on käes vabad päevad, mil saame hommikusööki rahulikult nautida. Kasutage võimalust ja nautige oma suvist hommikusööki õues värskete marjade ja puuviljadega. Oleme siia kogunud oma lemmikud teie parima ja stressivaba suvise hommikusöögi jaoks. Millega soovite päeva alustada?
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.