Lõhevaht

10 portsjonit

Hinne (8 tk)

Koostisosad

3 želatiinilehte
2 dl lahjat creme fraiche’i
200 g Philadelphia maitsestamata toorjuustu
300 g keedetud lõhet
100 g kooritud krevette
100 g punast kalamarja
1 spl peenelt riivitud sidrunikoort
2 spl peeneks hakitud tilli
1 dl peeneks viilutatud porrulauku
1 tl paprikapulbrit
2 ml valget pipart

Lisandiks
10 viilu värsket suitsulõhet
30 koorikuga krevetti
1 laim
tilli
salatilehti

Kaste
3 spl Dansukkeri heledat siirupit
3 spl valge veini äädikat
2-3 tl Colmansi sinepipulbrit (kange sinepipulber)
3 spl rapsiõli

Juhised

Leotage želatiinilehti piisavas koguses vees. Segage creme fraiche’i koort ja juustu, kuni mass on ühtlane. Lisage muud koostisained. Võtke želatiinilehed veest ning sulatage need kastrulis või mikrolaineahjus. Võtke pisut segu ning lisage sellele želatiin, misjärel segage see lõhemassi sisse. Segage korralikult läbi. Jagage vaht 10 portsjonina vormidesse. Asetage külmkappi tarretuma. Pange igale taldrikule mõned salatilehed. Keerake vaht salatile. Kaunistage lõheviilu, krevettide, laimilõigu ja tillivarrega. Segage kokku kastme koostisained ja lisage taldrikule ka pisut kastet.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.

Semifreddo

Isevalmistatud jäätis

Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Rabarberi-maasika juustukook

Küpsetamine suvemarjadega

Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!

Suvejoogid

Värskendavad suvejoogid

Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.

Leedriõie panna cotta laimimarinaadis marjadega

Suvedesserdid

Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.

Tehke suvist mahla

Tehke suvist mahla

Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.