Lõhevaht
Koostisosad
3 želatiinilehte
2 dl lahjat creme fraiche’i
200 g Philadelphia maitsestamata toorjuustu
300 g keedetud lõhet
100 g kooritud krevette
100 g punast kalamarja
1 spl peenelt riivitud sidrunikoort
2 spl peeneks hakitud tilli
1 dl peeneks viilutatud porrulauku
1 tl paprikapulbrit
2 ml valget pipart
Lisandiks
10 viilu värsket suitsulõhet
30 koorikuga krevetti
1 laim
tilli
salatilehti
Kaste
3 spl Dansukkeri heledat siirupit
3 spl valge veini äädikat
2-3 tl Colmansi sinepipulbrit (kange sinepipulber)
3 spl rapsiõli
Juhised
Leotage želatiinilehti piisavas koguses vees. Segage creme fraiche’i koort ja juustu, kuni mass on ühtlane. Lisage muud koostisained. Võtke želatiinilehed veest ning sulatage need kastrulis või mikrolaineahjus. Võtke pisut segu ning lisage sellele želatiin, misjärel segage see lõhemassi sisse. Segage korralikult läbi. Jagage vaht 10 portsjonina vormidesse. Asetage külmkappi tarretuma. Pange igale taldrikule mõned salatilehed. Keerake vaht salatile. Kaunistage lõheviilu, krevettide, laimilõigu ja tillivarrega. Segage kokku kastme koostisained ja lisage taldrikule ka pisut kastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!