Leivajuuretise baasretsept
Koostisosad
200 g rukkijahu või nisujahu
100 g riivitud õuna
Juhised
Soojendage vesi 35°C-ni. Lisage jahu ja riivitud õun. Valage segu 2-liitrisesse kaanega suletavasse klaasnõusse (nt. purki). Hoidke purki 26-30°C kraadi juures 3 päeva. Segage kord päevas korralikult läbi.
Neljandal päeval valage juuretis taignakaussi, lisage 200 g jahu ja 2 dl 35°C-kraadist vett. Segage korralikult läbi ja jätke veel 24-ks tunniks 26-30°C kraadisesse soojusesse seisma. Viiendal päeval on juuretis kasutamiseks valmis, siis tuleks teda edasi säilitada külmkapis. Juuretis säilib külmkapis 7 päeva, selle möödumisel tuleks jällegi lisada 1 dl vett ja 200 g jahu. Nisujahu juuretisest valmistatakse saia ja rukkijahu juuretisest valmistatakse leiba.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Kellaviietee
Kellaviietee joomise traditsiooni olevat 17. sajandil Inglismaale toonud Portugalist pärit kuninganna Braganza Catherine. Uus komme levis kuningakojast alguse saanuna vähehaaval üle kogu Briti impeeriumi ja on tänaseks tuntud ehtinglasliku tavana.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.