Laimikook vaarikakeerudega
Klassikaline kook, mis saab uue ilme vaarikakeerude lisamisega. Kook on lihtne, kuid imeliselt maitsev ning sobib igaks tähistamist väärt elujuhtumiks.
Koostisosad
Vaarikaželee
200 g vaarikaid (umbes 100 g mahla)
50 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
Põhi
100 g võid
150 g digestiivküpsiseid
Kate
1 laimi riivitud koor
5 munakollast
1 purk magustatud kondenspiima (400 g)
2 spl Dansukkeri heledat siirupit
100 ml värskelt pressitud laimimahla, umbes 3-4 suurt laimi
Kaunistamiseks
vahukoort
laimikoore ribasid
Juhised
Alusta vaarikaželeest. Suru vaarikad läbi peene sõela ja vala mahl ja tarretisesuhkur kastrulisse. Keeda 30 sekundit. Vala kaussi ja lase külmkapis täielikult jahtuda. Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus) ja valmista koogipõhi. Sulata või ja purusta küpsised. Sega kokku ja suru puru umbes 20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Küpseta ahju alumises osas umbes 10 minutit. Samal ajal valmista kate. Loputa ja puhasta laim leiges vees ning riivi koor kaussi. Lisa munakollased, kondenspiim, siirup ja värskelt pressitud laimimahl. Vala segu koogipõhjale ja tõsta kattele täppidena vaarikaželee törtsukesed. Keeruta puidust grillvarda abil törtsukestest ilusad vaarikakeerud. Alanda ahju temperatuuri 150°C-ni ja küpseta kooki ahju alumises osas umbes 15 minutit. Lase jahtuda ja seejärel jahuta vähemalt 3 tundi külmkapis. Kaunista vahukoore ja laimikooreribadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Talveretked
Laadi end suusamäel sportliku energiaga. Oleme kogunud siia häid retsepte, mis sobivad suurepäraselt talvisteks retkedeks seljakoti ja termosega.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.