Laimikook vaarikakeerudega
Klassikaline kook, mis saab uue ilme vaarikakeerude lisamisega. Kook on lihtne, kuid imeliselt maitsev ning sobib igaks tähistamist väärt elujuhtumiks.
Koostisosad
Vaarikaželee
200 g vaarikaid (umbes 100 g mahla)
50 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
Põhi
100 g võid
150 g digestiivküpsiseid
Kate
1 laimi riivitud koor
5 munakollast
1 purk magustatud kondenspiima (400 g)
2 spl Dansukkeri heledat siirupit
100 ml värskelt pressitud laimimahla, umbes 3-4 suurt laimi
Kaunistamiseks
vahukoort
laimikoore ribasid
Juhised
Alusta vaarikaželeest. Suru vaarikad läbi peene sõela ja vala mahl ja tarretisesuhkur kastrulisse. Keeda 30 sekundit. Vala kaussi ja lase külmkapis täielikult jahtuda. Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus) ja valmista koogipõhi. Sulata või ja purusta küpsised. Sega kokku ja suru puru umbes 20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Küpseta ahju alumises osas umbes 10 minutit. Samal ajal valmista kate. Loputa ja puhasta laim leiges vees ning riivi koor kaussi. Lisa munakollased, kondenspiim, siirup ja värskelt pressitud laimimahl. Vala segu koogipõhjale ja tõsta kattele täppidena vaarikaželee törtsukesed. Keeruta puidust grillvarda abil törtsukestest ilusad vaarikakeerud. Alanda ahju temperatuuri 150°C-ni ja küpseta kooki ahju alumises osas umbes 15 minutit. Lase jahtuda ja seejärel jahuta vähemalt 3 tundi külmkapis. Kaunista vahukoore ja laimikooreribadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.