Krõbe rabarberikook Muscovado suhkruga
Koostisosad
Taigen
75 g röstitud täistera tatart
Soolahelbeid
125 g võid
140 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
140 g Dansukkeri heledat siirupit
80 g kaerahelbeid
90 g nisujahu
Täidis
500 g rabarberit
15 g sidrunimahla
12 g kartulitärklist
Juhised
Soojendage ahi 150 °C kraadini.
Röstige tatar kuival pannil, lisage paar näputäit soolahelbeid, segage läbi ja tõstke jahtuma.
Sulatage või, lisage Muscovado suhkur ja siirup. Segage kuni suhkur on sulanud. Lisage kaerahelbed ning jahu ja segage ühtlaseks.
Puhastage ja hakkige rabarber, kuumutage koos sidrunimahlaga natuke pehmemaks. Määrige küpsetusvorm võiga, katke põhi rabarberiga, puistake üle kartulitärklisega ja segage veidi läbi.
Valage taigen rabarberile ja puistake üle röstitud tatraga. Küpsetage ahju keskmisel siinil umbes 25 minutit. Tõstk vorm ülemisele siinile ja küpsetage veel 5 minutit. Serveerige vahukoore või jäätisega.
Hüva nõu: Gluteenivabaks tulemuseks asendage nisujahu mandlijahuga ja kasutage gluteenivabu kaerahelbeid.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.