Konjakitrühvliga brownie-kook
Koostisosad
200 g võid või margariini
200 g tumedat šokolaadi
2 dl Dansukkeri Tumedat Muscovado Suhkrut
2 tl Dansukkeri Vanillsuhkrut
4 muna
2½ dl nisujahu
½ tl küpsetuspulbrit
300 g pähklisegu
Trühvel
200 g tumedat šokolaadi
1½ dl vahukoort
2 spl Dansukkeri Tumedat Muscovado Suhkrut
25 g võid või margariini
3 spl konjakit
Juhised
Määrige 24 cm diameetriga lahtikäiv vorm. Röstige pähklid kuival praepannil. Vajadusel hõõruge kestad käterätiga maha. Hakkige pähklid jämedalt.
Sulatage rasvaine kastrulis madalal kuumusel. Murdke šokolaad tükkideks ja pange sulanud rasvainesse. Liigutage, kuni šokolaad on sulanud. Võtke kastrul tulelt. Segage sisse muscovado suhkur ja vanillsuhkur. Segage juurde jahu, küpsetuspulber ja hakitud pähklid. Lisage ükshaaval munad. Valage tainas vormi ja küpsetage ahju alumises osas 200 °C juures umbes 20 minutit. Kook peab keskelt olema veidi nätske. Laske jahtuda.
Segage ja kuumutage koor ning muscovado suhkur. Murdke šokolaaditükid kooresegusse ning liigutage, kuni need on sulanud. Segage sisse rasvaine. Lisage konjak. Laske pisut tarduda enne, kui silute või pritsite selle koogile. Säilitage külmkapis. Brownie-kooki tuleks nautida väikeste tükkidena.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.