Kleepuv sidrunikook vaarikavahuga
Mõnusalt hapukas sidrunikook maitsva vaarikavahuga. See niiske kreemjas kook on õhtusöögile ideaalne lõpuakord.
Koostisosad
Kleepuv sidrunikook
225 g võid
1 sidruni koor
2 sidruni mahl
255 g Dansukkeri kristallsuhkrut
10 g vanillisuhkrut
135 g tavalist jahu
4 muna
Vaarikavaht
200 g vaarikaid
95 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
300 ml vahukoort
Kaunistamiseks
Värskeid vaarikaid
Juhised
Kuumutage ahi 175°C kraadini. Vooderdage lahtikäiv u. 24 cm läbimõõduga küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Sulatage või ja segage sidrunikoore ja -mahlaga. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage ühtlaseks taignaks. Valage tainas koogivormi ja küpsetage ahju keskosas umbes 25 minutit. Jätke umbes 4 tunniks külmkappi tahenema.
Valmistage vaht. Kuumutage vaarikaid potis, kuni need pehmenevad püreeks. Seemnete eemaldamiseks suru püree läbi sõela. Kuumutage vaarikapüree koos tarretisesuhkruga keemiseni. Valage kaussi ja laske umbes 15 minutit aeg-ajalt segades jahtuda.
Vahustage koor, kuid mitte väga tugevalt. Segage vähehaaval ettevaatlikult vahule juurde vaarikasegu. Jätke vaht umbes 2 tunniks külmkappi tahenema. Pritsige vaht jahtunud koogile ja kaunistage värskete marjadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõuluküpsised
Jõuluküpsised on midagi palju enamat kui piparkoogid! Klassikalised jõulukujundusega küpsised sobivad ideaalselt lauale jõulu toidu juurde või väikeseks jõulukingituseks armsale inimesele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Jõuluhõngulised magustoidud
Talveaeg lõhnab apelsinide ja safrani järele. Need lõhnad jutustavad sellest, et leidub kohti, kus ei ole sama pime ja külm nagu siin Põhjamaal.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.