Kartulileib
Koostisosad
1 kg jahusemat sorti kartuleid, keetmiseks vett
½ l kartulikeeduvett
3 suuremat rukkileivaviilu
2 dl linnaseid
5 dl rukkijahu
½ dl vett
50 g pärmi
2 spl soola
2 tl köömneid
1 spl riivitud pomerantsikoort
2 dl Dansukkeri leivasiirupit
u. 10 dl nisujahu
u. 10 dl rukkijahu
Pintseldamiseks
1 dl Dansukkeri leivasiirupit või tumedat siirupit
½ dl vett või kohvi
Juhised
Koorige kartulid ja keetke need ilma soolata vees pehmeks. Pange keeduvesi kõrvale ja tampige kartulid pudruks. Murendage rukkileivaviilud ½ liitri kartulikeeduvee sisse. Lisage leivaleotis, linnased ja rukkijahu käesoojuseni jahtunud kartulipudruga.
Katke taigen köögirätikuga ning laske toasoojuses 8-10 tundi seista.
Murendage pärm käesooja vette. Lisage taignasse pärm, sool, maitsevürtsid ja siirup. Lisage taigent sõtkudes jahu kuni taigen enam kausi servade külge ei kleepu. Laske taignal köögirätikuga kaetult pool tundi tuuletõmbuseta kohas kerkida.
Vormige taignast neli ümargust leiba, laske köögirätiku all kerkida. Torkige leibadesse kahvliga augud ning küpsetage ahjus 200 kraadi juures umbes tund aega.
Pintseldage küpsenud leivad kuumalt üle vee või kohviga lahjendatud tumeda siirupiga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.