Koostisosad
Külmutatud jogurt
600 ml 10%-rasvasisaldusega maitsestamata jogurtit
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
140 g Dansukkeri glükoosisiirupit
Laimisiirup
2 laimi mahl (u. 3 spl)
3 spl Dansukkeri kristallsuhkrut
Kardemonikorvid
50 g võid
2 spl Dansukkeri ökoloogilist heledat siirupit
4 spl Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
4 spl nisujahu
1 tl jahvatatud kardemoni
Tsitruse salat
2 greipfruuti
2 apelsini
2 veriapelsini
Kaunistamiseks
1 granaatõun
Piparmündilehti
Juhised
Alustage külmutatud jogurtist. Segage kõik koostisained ühtlaseks massiks ja valage vormi, tõstke vähemalt 3 tunniks sügavkülma.
Laimisiirupi valmistamiseks kuumutage laimimahl koos suhkruga keemiseni, keetke kuni suhkur on lahustunud ja siirup pakseneb veidi. Laske jahtuda.
Vahepeal valmistage kardemonikorvid. Eelkuumutage ahi 175°C kraadini.
Sulatage või koos siirupiga paksupõhjalises kastrulis. Lisage suhkur ja segage. Tõstke keedunõu pliidilt, lisage kardemon ja jahu ning segage ühtlaseks taignaks. Laske taignal jahtuda kuni sellest saab vormida pallikesed.
Veeretage taignast 16 väikest pallikest (millest saab hiljem vormida taskud), või 8 suuremat palli (millest saab vormida korvid). Asetage pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, 3-4 palli plaadi kohta.
Küpsetage ahju alumisel siinil 8-10 minutit. Laske 1 minut jahtuda ning eraldage pallid noa abil õrnalt küpsetuspaberist. Vormige pallidest taskud või korvikesed. Laske jahtuda.
Serveerimisel viilutage tsitruselised ning jaotage 8-le taldrikule, asetage igale taldrikule korvike ning täitke see mõne lusikatäie külmutatud jogurtiga.
Niristage puuviljadele ja jogurtile laimisiirupit, puistake peale granaatõunaseemneid ja kaunistage piparmündilehega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.

Suurepärane maasikaaeg
Suvi – mõnus maasikate aeg! Nüüd on aeg kasutada maasikaid. Loomulikult on hea neid niisama süüa, kuid laske end ka inspireerida meie retseptidest, mille üheks koostisosaks on maasikad. Kui te ei jõua marju kasutada selle mõnusa maasikate aja jooksul, siis on neid lihtne ka talveks sügavkülmutada.

Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.

Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.

Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.