Karamellikeerisega juustukook piparkoogipõhjal
Koostisosad
Karamell
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
30 g Dansukkeri heledat siirupit
15 g võid
100 ml vahukoort
Piparkoogipõhi
200 g piparkooke
75 g sulatatud võid
Täidis
4 munakollast
120 g Dansukkeri tuhkruhkrut
40 g Dansukkeri glükoosisiirupit
300 g toorjuustu
400 ml vahukoort
Hõõgveinised pohlad
200 g pohli
100 ml hõõgveini
95 g Dansukker tarretisesuhkrut Multi
Juhised
Alustage karamellist. Segage muscovado suhkur, siirup ja või paksupõhjalises kastrulis, keetke nii 2 minutit kuni segu hakkab paksenema. Lisage vähehaaval koor ja jätkake kuumutamist veel 4 minutit. Valage purki ja asetage külmikusse jahtuma.
Purustage piparkoogid blenderis, lisage sulatatud või. Suruge segu lahtikäiva koogivormi põhja ja asetage vorm külmikusse.
Vahustage munakollased tuhksuhkru ja glükoosisiirupiga, lisage toorjuust ja kloppige ühtlaseks. Vahustage eraldi kausis koor ja lisage õrnalt segades juustumassile.
Valage juustusegu koogipõhjale, niristage karamell pinnale ja joonistage kahvliga koogi pinnale keerised. Hoidke külmikus nii 3 tundi.
Valage pohlad kastrulisse, lisage hõõgvein ja tarretisesuhkur, keetke 30 sekundit, asetage külmikusse jahtuma.
Tõstke kook külmikust välja nii 10 minutit enne serveerimist. Serveerimisel valage igale koogitükile veidi pohlakastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Värskendavad suvejoogid
Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.