Karamellikeerisega juustukook piparkoogipõhjal
Koostisosad
Karamell
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
30 g Dansukkeri heledat siirupit
15 g võid
100 ml vahukoort
Piparkoogipõhi
200 g piparkooke
75 g sulatatud võid
Täidis
4 munakollast
120 g Dansukkeri tuhkruhkrut
40 g Dansukkeri glükoosisiirupit
300 g toorjuustu
400 ml vahukoort
Hõõgveinised pohlad
200 g pohli
100 ml hõõgveini
95 g Dansukker tarretisesuhkrut Multi
Juhised
Alustage karamellist. Segage muscovado suhkur, siirup ja või paksupõhjalises kastrulis, keetke nii 2 minutit kuni segu hakkab paksenema. Lisage vähehaaval koor ja jätkake kuumutamist veel 4 minutit. Valage purki ja asetage külmikusse jahtuma.
Purustage piparkoogid blenderis, lisage sulatatud või. Suruge segu lahtikäiva koogivormi põhja ja asetage vorm külmikusse.
Vahustage munakollased tuhksuhkru ja glükoosisiirupiga, lisage toorjuust ja kloppige ühtlaseks. Vahustage eraldi kausis koor ja lisage õrnalt segades juustumassile.
Valage juustusegu koogipõhjale, niristage karamell pinnale ja joonistage kahvliga koogi pinnale keerised. Hoidke külmikus nii 3 tundi.
Valage pohlad kastrulisse, lisage hõõgvein ja tarretisesuhkur, keetke 30 sekundit, asetage külmikusse jahtuma.
Tõstke kook külmikust välja nii 10 minutit enne serveerimist. Serveerimisel valage igale koogitükile veidi pohlakastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõuluküpsised
Jõuluküpsised on midagi palju enamat kui piparkoogid! Klassikalised jõulukujundusega küpsised sobivad ideaalselt lauale jõulu toidu juurde või väikeseks jõulukingituseks armsale inimesele.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.