Juustukook karamellikastmega
Koostisosad
Koogipõhi
12 digestiivküpsist
75 g sulatatud võid
3 tl kaneeli
Täidis
600 g toorjuustu
240 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
4 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Poole sidruni riivitud koor
4 suurt muna
150 ml vahukoort
Karamellikaste
200 ml vahukoort
90 g Dansukkeri valget või pruuni kristallsuhkrut
100 ml Dansukkeri heledat siirupit
100 g võid
1/2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Juhised
Segage paksupõhjalises kastrulis koor, suhkur, või ja siirup ning keetke paksuks kastmeks. Lõpuks lisage vanillisuhkur.
Soojendage ahi 175°C kraadini.
Purustage küpsised ning segage või ja kaneeliga. Suruge saadud mass koogivormi põhja ja asetage vorm täidise valmistamise ajaks külmikusse.
Täidis
Segage omavahel toorjuust, suhkur ja sidrunikoor. Lisage pidevalt segades munad ja vahukoor. Valage täidis küpsisepurule ja niristage peale veidi karamellikastet (100 ml). Tõmmake kahvli abil karamellikastmega koogi pinnale triibud. Küpsetage ahju keskmises osas u. 60 minutit või kuni täidis taheneb.
Laske jahtuda ja seejärel asetage külma. Kui kook on põhjalikult jahtunud, eemaldage ettevaatlikult koogivormi serv. Serveerimisel niristage üle ülejäänud karamellikastmega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Väärtusta seda, mis on hea
Ülejäävate asjade edasise kasutamise eest hoolitsemine ei ole mitte ainult heategu keskkonnale, vaid ka tõeline kangelastegu! Seetõttu ära viska ära puuviljakoori, pudrujääke ega purustamata pähkleid. Väärtusta seda, mis on hea!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.