Juustukook karamellikastmega
Koostisosad
Koogipõhi
12 digestiivküpsist
75 g sulatatud võid
3 tl kaneeli
Täidis
600 g toorjuustu
240 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
4 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Poole sidruni riivitud koor
4 suurt muna
150 ml vahukoort
Karamellikaste
200 ml vahukoort
90 g Dansukkeri valget või pruuni kristallsuhkrut
100 ml Dansukkeri heledat siirupit
100 g võid
1/2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Juhised
Segage paksupõhjalises kastrulis koor, suhkur, või ja siirup ning keetke paksuks kastmeks. Lõpuks lisage vanillisuhkur.
Soojendage ahi 175°C kraadini.
Purustage küpsised ning segage või ja kaneeliga. Suruge saadud mass koogivormi põhja ja asetage vorm täidise valmistamise ajaks külmikusse.
Täidis
Segage omavahel toorjuust, suhkur ja sidrunikoor. Lisage pidevalt segades munad ja vahukoor. Valage täidis küpsisepurule ja niristage peale veidi karamellikastet (100 ml). Tõmmake kahvli abil karamellikastmega koogi pinnale triibud. Küpsetage ahju keskmises osas u. 60 minutit või kuni täidis taheneb.
Laske jahtuda ja seejärel asetage külma. Kui kook on põhjalikult jahtunud, eemaldage ettevaatlikult koogivormi serv. Serveerimisel niristage üle ülejäänud karamellikastmega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Halloween
Lase lastel riietuda ja riietu ka ise selleks puhuks lõbusasse või verdtarretavasse kostüümi ning üllata kõiki tõeliselt maitsvate hirmsate küpsetistega.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja.
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Juustukook igal kujul
Miks mitte pakkuda peol tordi asemel hoopis kreemjat ja hapukat juustukooki? Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega.