Juustukoogijäätis mustsõstardega
Koostisosad
250 ml vahukoort
250 ml piima
100 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
100 ml Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
5 munakollast
2 spl Dansukkeri kristallsuhkrut
Mustsõstra kreem
100 g külmutatud mustsõstraid
50 ml Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
200 g maitsestamata toorjuustu
Juhised
Segage paksupõhjalises kastrulis koor ja piim glükoosisiirupi, vanillisuhkru ja rafineerimata suhkruga. Kuumutage keemiseni ja tõstke keedunõu pliidilt. Kloppige munakollased 2 spl suhkruga kergelt lahti. Valage lahtiklopitud munad koore-piima segusse ja kloppige segamini. Kuumutage segu paksenemiseni (u. 82 °C kraadi). Ärge kindlasti laske segul keema tõusta, muidu tõmbub see tükki. Laske jahtuda, ja valmistage masinas jäätis. Kuumutage mustsõstrad tarretisesuhkruga keemiseni ja keetke u. 3-10 minutit. Laske jahtuda. Segage sõstrad toorjuustuga.
Kui jäätis on peaaegu valmis lisage ettevaatlikult mustsõstrakreem nii, et jäätisesse jäävad ilusad triibud. Hoidke sügavkülmas. Tõstke sulama umbes 20 minutit enne serveerimist.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Suvine hommikusöök
Lõpuks on käes vabad päevad, mil saame hommikusööki rahulikult nautida. Kasutage võimalust ja nautige oma suvist hommikusööki õues värskete marjade ja puuviljadega. Oleme siia kogunud oma lemmikud teie parima ja stressivaba suvise hommikusöögi jaoks. Millega soovite päeva alustada?
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suurepärane maasikaaeg
Suvi – mõnus maasikate aeg! Nüüd on aeg kasutada maasikaid. Loomulikult on hea neid niisama süüa, kuid laske end ka inspireerida meie retseptidest, mille üheks koostisosaks on maasikad. Kui te ei jõua marju kasutada selle mõnusa maasikate aja jooksul, siis on neid lihtne ka talveks sügavkülmutada.