Jõulupärg kaneeli ja šokolaadiga

Retsepti kogusest jagub 2 pärja valmistamiseks

Hinne (0 tk)

Hinda retsepti

Koostisosad

300 ml piima
50 g pärmi
45 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 muna
50 ml Dansukkeri valget siirupit
1 1/2 tl soola
480-600 g kõvemat nisujahu
100 g toasooja võid

Täidis
200 g toasooja võid
100 g hakitud šokolaadi
100 g peeneks hakitud sarapuupähkleid
40 g Dansukkeri tumedat Muscovado suhkrut
2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud kardemoni
2 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
1/2 tl meresoolahelbeid

Pintseldamiseks 1 lahtiklopitud muna
Peale puistamiseks pärlsuhkrut või rafineerimata roosuhkrut

Juhised

Soojendage piim käesoojaks. Murendage pärm taignakaussi ja valage piimaga üle, segage kuni pärm on lahustunud.

Lisage pidevalt segades suhkur, muna, siirup ja sool. Lisage vähehaaval juurde jahu ja tükkide kaupa ka või. Sõtkuge tainast 5-10 minutit. Valmis taigen peaks olema sile ja kergelt kleepuv. Katke taignakausse puhta köögirätikuga ja jätke tunniks kerkima.

Eelsoojendage ahi 175°C kraadini.

Täidise valmistamiseks segage omavahel kõik täidise koostisained ja jätke segu ootele.

Valage kerkinud taigen jahuga ülepuistatud tööpinnale, jaotage pooleks ja rullige kumbki pool ristkülikuks (u.18 x 13 cm).

Määrige täidis taignale, jättes kitsa osa taignaservast ümberringi määrimata. Keerake mõlemad taignad rulli ja asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lõigake 1 cm vahedega mõlemasse rulli diagonaalsed sisselõiked peaaegu rulli põhjani ja keerake rullid pärgadeks.

Laske rullidel ahjuplaadil veel 30 minutit kerkida, seejärel pintseldage lahtiklopitud munaga üle ja puistake peale nt. pärlsuhkrut.

Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 20 minutit.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Krõbe rabarberikook Muscovado suhkruga

Maiuspalad rabarberist

Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.

Põldmarjajäätis

Isevalmistatud jäätis

Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Väikesed toorjuustukoogid

Juustukook igal kujul

Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!

Suvine kook

Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks

Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!

Suvejoogid

Värskendavad suvejoogid

Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.

Tikrimoosiga blondid

Küpsetame plaadikooke

Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.