Jäätis tsitrusviljade ja kardemoniga
Koostisosad
2 apelsini
2 klementiini
4 munakollast
100 g Dansukkeri Valget suhkrut
500 ml vahukoort
50 ml Dansukkeri Heledat siirupit
Kaunistamiseks
1 apelsin
100 ml Dansukkeri Heledat siirupit
60 g Dansukkeri Šokolaadimaitselist Tuhksuhrut
10 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
100 ml kohvikoort
Juhised
Purustage uhmris kardemoniseemned. Lõigake tsitrusviljade koore värvilisest osast õhukesed ribad ning pigistage viljadest mahl. Asetage mahl, koor ning kardemon paksupõhjalisse keedunõusse ning keetke madalal kuumusel kuni vedeliku kogus on kahanenud poole võrra. Laske jahtuda. Vahustage munakollased suhkruga heledaks vahuks. Laske koor ja siirup ettevaatlikult korraks keema tõusta, valage kuum kooresegu peenikese nirena pidevalt segades munavahu hulka. Kurnake jahtunud mahl samuti kooresegusse. Laske jahtuda ja valmistage jäätisemasinas jäätis. Jäätist saab valmistada ka ilma masinata. Selleks asetage valmis segu vähemalt 5 tunniks sügavkülma. Selleks, et jäätis saavutaks õige tekstuuri, tuleb segu iga 30 minuti järel läbi segada. Kaunistamiseks koorige apelsin ning lõigake koor väga õhukesteks ribadeks. Keetke ribad siirupis pehmeks. Segage tuhksuhkur, vanillisuhkur ja koor paksupõhjalises keedunõus ning laske korraks keema tõusta. Jaotage jäätis kaussidesse, kaunistage apelsinikoorega ja niristage peale šokolaadikastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!