Itaalia sidrunipirukas
Koostisosad
400 g magusat muretaigent
tööpinnale puistamiseks nisujahu
Täidis
250 g ricotta juustu
250 g mascarpone juustu
1 sidruni mahl ja riivitud koor
125 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
6 munakollast
6 munavalget
Juhised
Rullige taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal ca 30 cm diameetriga kettaks (25 cm pirukavormi jaoks). Asetage taigen pirukavormi jättes servad üle ääre rippuma.
Segage kokku juustud, sidrunimahl ja -koor, pool suhkrust ja viis munakollast.
Kloppige munavalged vahtu, lisage suhkur ning kloppige munavalged tugevaks vahuks. Segage munavaht õrnalt juustuseguga.
Valage täidis pirukataignale ja tõstke taignaservad täidisele. Kloppige viimane munakollane lahti ning pintseldage pirukale. Küpsetage ahju keskmises osas 175 °C kraadi juures 30 minutit. Asetage vähemalt 2 tunniks külmikusse.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.