Itaalia sidrunipirukas
Koostisosad
400 g magusat muretaigent
tööpinnale puistamiseks nisujahu
Täidis
250 g ricotta juustu
250 g mascarpone juustu
1 sidruni mahl ja riivitud koor
125 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
6 munakollast
6 munavalget
Juhised
Rullige taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal ca 30 cm diameetriga kettaks (25 cm pirukavormi jaoks). Asetage taigen pirukavormi jättes servad üle ääre rippuma.
Segage kokku juustud, sidrunimahl ja -koor, pool suhkrust ja viis munakollast.
Kloppige munavalged vahtu, lisage suhkur ning kloppige munavalged tugevaks vahuks. Segage munavaht õrnalt juustuseguga.
Valage täidis pirukataignale ja tõstke taignaservad täidisele. Kloppige viimane munakollane lahti ning pintseldage pirukale. Küpsetage ahju keskmises osas 175 °C kraadi juures 30 minutit. Asetage vähemalt 2 tunniks külmikusse.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.