Iirised
Koostisosad
200 ml vahukoort
280 ml Dansukkeri heledat siirupit
270 g Dansukkeri kristallsuhkrut
50 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
2 spl võid või margariini
1/2 tl äädikat
Juhised
Segage kõik koostisained peale või ja siirupi paksupõhjalises kastrulis. Ajage segu keema ja keetke u. 45 minutit, kuni segu muudab värvi või kuni selle temperatuur on 140°C. Selleks et kontrollida kas segu on tõepoolest valmis, tilgutage sellest paar tilka külma vette – kui tilgad muutuvad kõvaks, on segu valmis.
Nüüd lisage või ja äädikas ning valage segu kohe kergelt õliga määritud küpsetuspaberile. Laske jahtuda kuni mass enam käsi ei kõrveta. Hakake veidi jahtunud massi käte vahel vormima, keerutage ja voltige kokku, venitage uuesti pikaks, keerutage ja voltige uuesti kokku. Mida rohkem te vormite seda ühtlasema tekstuuriga saab valmis iiris.
Lõigake valmis mass tükkideks ja mähkige tükid toidukilesse.
Nõuanne: kui mass vormimise ajal liialt kõvaks muutub, kuumutage see mikrolaineahjus uuesti soojaks ja pehmeks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.