Halloweeni lagritsajäätis
Koostisosad
Lagritsakaste
150 g pehmet lagritsat
¾ dl Dansukkeri kristallsuhkrut
3 dl vett
Jäätis
2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 ½ dl Dansukkeri glükoosisiirupit
6 munakollast
2 ½ dl piima
5 dl vahukoort
Juhised
Sega kastme koostisained omavahel keedunõus, keeda 10–15 minutit. Vala segu kõrgesse ja kitsasse nõusse ja blenderda ühtlaseks. Jahtudes kaste pakseneb, lisa kastmesse sobiva paksuse saavutamiseks u. ¾ dl külma vett.
Järgmiseks sega jäätise koostisained keedunõus. Kuumuta pidevalt segades keemiseni, kuid ära keeda. Kui segu on paksenenud tõsta keedunõu pliidilt. Jahuta külmaveevannil.
Vala jäätisesegu madalasse karpi ja aseta paariks tunniks sügavkülma. Võta karp sügavkülmast, vala pool lagritsakastmest jäätisele ja sega suvaliste triipudena. Aseta karp tagasi sügavkülma veel paariks tunniks, siis lisa ülejäänud kaste, samamoodi. Kata karp kaanega ja jäta jäätis sügavkülma kuni järgmise päevani.
Võta jäätis 15–20 minutit enne serveerimist toasooja sulama.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!