Halloweeni lagritsajäätis
Koostisosad
Lagritsakaste
150 g pehmet lagritsat
¾ dl Dansukkeri kristallsuhkrut
3 dl vett
Jäätis
2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 ½ dl Dansukkeri glükoosisiirupit
6 munakollast
2 ½ dl piima
5 dl vahukoort
Juhised
Sega kastme koostisained omavahel keedunõus, keeda 10–15 minutit. Vala segu kõrgesse ja kitsasse nõusse ja blenderda ühtlaseks. Jahtudes kaste pakseneb, lisa kastmesse sobiva paksuse saavutamiseks u. ¾ dl külma vett.
Järgmiseks sega jäätise koostisained keedunõus. Kuumuta pidevalt segades keemiseni, kuid ära keeda. Kui segu on paksenenud tõsta keedunõu pliidilt. Jahuta külmaveevannil.
Vala jäätisesegu madalasse karpi ja aseta paariks tunniks sügavkülma. Võta karp sügavkülmast, vala pool lagritsakastmest jäätisele ja sega suvaliste triipudena. Aseta karp tagasi sügavkülma veel paariks tunniks, siis lisa ülejäänud kaste, samamoodi. Kata karp kaanega ja jäta jäätis sügavkülma kuni järgmise päevani.
Võta jäätis 15–20 minutit enne serveerimist toasooja sulama.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.