Glasuuriga kaunistatud piparkoogid
Koostisosad
150 g Dansukkeri kristallsuhkrut
3/4 dl Dansukkeri heledat või tumedat siirupit
150 g margariini või võid
2 väiksemat muna
1/2 spl riivitud mõruapelsini koort
1/2 spl ingverit
1/2 spl nelki
1/2 spl söögisoodat
400 g nisujahu
Glasuur
2 klaasitäit Dansukkeri maasikamaitselist tuhksuhkrut
1 munavalge
2 tilka kanget äädikat
Juhised
Keeda siirupit koos kristallsuhkruga nõrgal tulel. Lisa rasvaine ja lase sulada. Aseta segu jahtuma.
Sega munad, maitseained, söögisooda ja suurem osa jahust. Riputa taignale peale pisut jahu ja jäta taigen seisma mõneks tunniks või kogu ööks.
Rulli taigen umbes 2 mm paksuseks. Lõika välja sobiva suurusega piparkoogid ja säti need võiga määritud pannile. Tee igale piparkoogile riputuspaela tarvis auk. Küpseta 175 kraadi juures 8-10 minutit. Jäta ahjuplaadile jahtuma.
Glasuur
Sega tuhksuhkur, munavalge ja äädikas tihedaks ühtlaseks massiks; võid kasutada selleks elektrilist mikserit. Pane segu tugevasse kilekotti või tordipritsi, lõika kotti tilluke ava ja kaunista piparkoogid.
Vaata ka Dansukker videokooli õpetust
Kuidas valmistada glasuuri?
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.