Dubai juustukook
Meie versioon TikToki trendist – kreemjas juustukook krõbeda pistaatsiakihiga. Kindlasti tasub proovida!
Koostisosad
Põhi
10 Digestive küpsist
60 g võid
3 g kakaopulbrit
Juustukook
200 g tumedat šokolaadi
100 g kohupiima (või Kreeka jogurtit)
600 g toorjuustu
150 g fariinsuhkrut
2 muna
Dubai kate
150 g kataifi tainast
70 g võid
40 g Dansukkeri heledat siirupit
250 g pistaatsiakreemi
Näpuotsatäis soola
Kaunistus
100 g tumedat või piimašokolaadi
Juhised
Kuumuta ahi 175°C-ni.
Purusta küpsised köögikombainis. Sulata või ja sega puru ning kakaoga.
Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm lahtikäivasse vormi. Küpseta 5 minutit.
Täidise jaoks sulata šokolaad veevannil ja lase veidi jahtuda.
Vahusta kokku kohupiim, toorjuust, suhkur ja munad. Sega järk-järgult juurde sulatatud šokolaad.
Vala segu põhjale ja küpseta ahju alumises osas 40–50 minutit. Lase jahtuda, seejärel jahuta täielikult külmkapis.
Katte jaoks lõika kataifi tainas ribadeks. Sulata pannil või, lisa tainas ja prae madalal kuumusel kuldseks.
Tõsta kaussi ja sega juurde siirup, pistaatsiakreem ja sool. Lase jahtuda.
Määri kate juustukoogile. Sulata šokolaad ja nirista peale. Jahuta, kuni kate on tahenenud.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.