Dubai juustukook
Meie versioon TikToki trendist – kreemjas juustukook krõbeda pistaatsiakihiga. Kindlasti tasub proovida!
Koostisosad
Põhi
10 Digestive küpsist
60 g võid
3 g kakaopulbrit
Juustukook
200 g tumedat šokolaadi
100 g kohupiima (või Kreeka jogurtit)
600 g toorjuustu
150 g fariinsuhkrut
2 muna
Dubai kate
150 g kataifi tainast
70 g võid
40 g Dansukkeri heledat siirupit
250 g pistaatsiakreemi
Näpuotsatäis soola
Kaunistus
100 g tumedat või piimašokolaadi
Juhised
Kuumuta ahi 175°C-ni.
Purusta küpsised köögikombainis. Sulata või ja sega puru ning kakaoga.
Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm lahtikäivasse vormi. Küpseta 5 minutit.
Täidise jaoks sulata šokolaad veevannil ja lase veidi jahtuda.
Vahusta kokku kohupiim, toorjuust, suhkur ja munad. Sega järk-järgult juurde sulatatud šokolaad.
Vala segu põhjale ja küpseta ahju alumises osas 40–50 minutit. Lase jahtuda, seejärel jahuta täielikult külmkapis.
Katte jaoks lõika kataifi tainas ribadeks. Sulata pannil või, lisa tainas ja prae madalal kuumusel kuldseks.
Tõsta kaussi ja sega juurde siirup, pistaatsiakreem ja sool. Lase jahtuda.
Määri kate juustukoogile. Sulata šokolaad ja nirista peale. Jahuta, kuni kate on tahenenud.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.