Crème Brûlée
Koostisosad
6 munakollast
1 dl Dansukkeri Heledat Muscovado Suhkrut
5 dl vahukoort
1 dl piima
1 vanillikaun
Dansukkeri Demerara suhkrut (põletamiseks)
Juhised
Vali ahju kuumuseks 125 °C.
Vahusta koos munakollased ja suhkur.
Vala vahukoor ja piim väiksesse kastrulisse kokku. Poolita vanillikaun ja kaabi seemned koore sisse. Lase keema.
Vala soe koorepiim segades muna- ja suhkrutaigna peale.
Pane taigen väikestesse vormidesse ja aseta vormid ahjukindlal vormil ahju keskmisele võrele. Vala kuuma vett vormi kuni poolte portsjonivormideni.
Küpseta 40–50 minutit, kuni taigen enam ei kerki. Vormi raputamisel ei tohi see keskelt liiga palju loksuda.
Jahuta brüleed külmkapis (soovitatavalt öö läbi).
Serverimiseks puista peale õhuke kiht Demerara suhkrut ja põleta seda gaasipõletiga või ahjus 250 °C juures mõni minut.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.