Crème brûlée
Koostisosad
3 dl vahukoort
1 apelsini riivitud koor
1/2 dl Dansukkeri granuleeritud suhkrut
3 munakollast
1 muna
Vormide määrimiseks
võid
Katteks
u. 1 ½ spl Dansukkeri granuleeritud suhkrut
Šokolaadimunad
100 g tumedat šokolaadi
100 g creme fraiched või maitsestamata toorjuustu
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
Dansukkeri tuhksuhkrut või kakaopulbrit
Juhised
Kuumutage koor, riivitud apelsinikoor ja suhkur keemiseni ja laske jahtuda. Täitke kõrgete servadega ahjuplaat veega, asetage vorm ahju ja kuumutage ahi 125 kraadini. Segage munakollased ja terve muna jahtunud kooreseguga ning jaotage segu magustoiduvormidesse. Laduge vormid ahjuplaadile ja küpsetage vesihaudes u. 1 1/2 tundi. Laske jahtuda.
Lülitage ahi grillrežiimile. Puistake magustoitudele suhkrut ja asetage vormid u. 5 minutiks uuesti ahju, kuni suhkur karamelliseerub. Laske uuesti jahtuda.
Tükeldage ja sulatage šokolaad. Kloppige toorjuust lahti ja lisage sulatatud šokolaad ning vanillisuhkur. Asetage hetkeks külmkappi jahtuma. Voolige tühvlimassist väikesed munad, veeretage neid tuhksuhkrus või kakaopulbris ja asetage magustoitudele kaunistusteks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.