Crème brûlée
Koostisosad
3 dl vahukoort
1 apelsini riivitud koor
1/2 dl Dansukkeri granuleeritud suhkrut
3 munakollast
1 muna
Vormide määrimiseks
võid
Katteks
u. 1 ½ spl Dansukkeri granuleeritud suhkrut
Šokolaadimunad
100 g tumedat šokolaadi
100 g creme fraiched või maitsestamata toorjuustu
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
Dansukkeri tuhksuhkrut või kakaopulbrit
Juhised
Kuumutage koor, riivitud apelsinikoor ja suhkur keemiseni ja laske jahtuda. Täitke kõrgete servadega ahjuplaat veega, asetage vorm ahju ja kuumutage ahi 125 kraadini. Segage munakollased ja terve muna jahtunud kooreseguga ning jaotage segu magustoiduvormidesse. Laduge vormid ahjuplaadile ja küpsetage vesihaudes u. 1 1/2 tundi. Laske jahtuda.
Lülitage ahi grillrežiimile. Puistake magustoitudele suhkrut ja asetage vormid u. 5 minutiks uuesti ahju, kuni suhkur karamelliseerub. Laske uuesti jahtuda.
Tükeldage ja sulatage šokolaad. Kloppige toorjuust lahti ja lisage sulatatud šokolaad ning vanillisuhkur. Asetage hetkeks külmkappi jahtuma. Voolige tühvlimassist väikesed munad, veeretage neid tuhksuhkrus või kakaopulbris ja asetage magustoitudele kaunistusteks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Suurepärane maasikaaeg
Suvi – mõnus maasikate aeg! Nüüd on aeg kasutada maasikaid. Loomulikult on hea neid niisama süüa, kuid laske end ka inspireerida meie retseptidest, mille üheks koostisosaks on maasikad. Kui te ei jõua marju kasutada selle mõnusa maasikate aja jooksul, siis on neid lihtne ka talveks sügavkülmutada.
Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.