Brioche rullid vaarikatega
Koostisosad
25 g presspärmi
5 suurt muna
10–11 dl nisujahu
1 ½ dl Dansukkeri heledat siirupit
2 g soola
300 g toasooja võid
u 2 dl vaarikamoosi
1 muna
Peale määrimiseks
1 muna
1 g soola
1 tl vett
Suhkrusiirup
1 dl Dansukkeri valget suhkrut
2 dl vett
Juhised
Pudenda pärm köögikombaini kaussi. Lisa munad, jahu, siirup ja sool. Sõtku tainast umbes 10 minutit. Lisa vähehaaval või ning sõtku, kuni tainas on läikiv. Kata kauss kaanega ja lase tainal külmkapis üle öö kerkida (vähemalt 8 tundi).
Suhkrusiirup: kuumuta vesi ja suhkur keemiseni. Tõsta kõrvale ja lase jahtuda.
Jaota tainas jahusel tööpinnal kaheks. Rulli kumbki osa ristkülikuks (u 30 × 40 cm). Määri igale ristkülikule õhuke kiht moosi, keera tihedalt rulli ja lõika kumbki rull umbes 12 viiluks. Tõsta rullid tihedalt üksteise kõrvale kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta õrnalt lamedamaks. Oluline on asetada need tihedalt, et need ei vajuks küpsetamisel küljele. Kata ja lase kerkida 45–60 minutit.
Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega omavahel muna, sool ja vesi. Pintselda rullid munaseguga ning küpseta ahju keskosas umbes 15 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud.
Pintselda kohe pärast ahjust võtmist suhkrusiirupiga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.