Beseeküpsised šokolaadiga
Koostisosad
3 munavalget
180 g Dansukkeri kristallsuhkrut
2 spl Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
30 g Dansukkeri tuhksuhkrut
Konjakiga maitsestamiseks
1 spl konjakit
100 g sulatatud valget šokolaadi
100 g hakitud pistaatsiapähkleid
Piparmündiga maitsestamiseks
3 tilka piparmündiõli
100 g sulatatud tumedat šokolaadi
50 g hakitud röstitud sarapuupähkleid
Juhised
Eelkuumutage ahi 125°C-ni.
Segage roostevabast terasest kausis (vm. kuuma kannatavas kausis) omavahel munavalged, kristallsuhkur ja muscovado suhkur. Asetage kauss keevkuuma vee sisse ja vahustage käsitsi kuni suhkrud on lahustunud. Näpuvahel massi mudides ei tohiks ühtki terakest tunda.
Tõstke kauss veevannilt ning jätkake vahustamist elektrilise mikseriga kõrgetel pööretel, kuni mass on jahtunud. Vahustamise ajal lisage tuhksuhkur.
Jaotage mass kaheks võrdseks osaks ning maitsestage üks osa konjakiga ning teine piparmündiõliga.
Valage massid pritsidesse ja pritsige küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed törtsukesed. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 2-3 tundi (sõltuvalt pritsitud küpsiste suurusest) kuni besee on kuiv.
Kastke konjakiga maitsestatud küpsised valgesse šokolaadi ja pistaatsiapähklitesse. Kastke piparmündiga maitsestatud küpsised tumedasse šokolaadi ja sarapuupähklitesse.
Säilitage õhukindlalt suletavas karbis.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.