Beseeküpsised šokolaadiga
Koostisosad
3 munavalget
180 g Dansukkeri kristallsuhkrut
2 spl Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
30 g Dansukkeri tuhksuhkrut
Konjakiga maitsestamiseks
1 spl konjakit
100 g sulatatud valget šokolaadi
100 g hakitud pistaatsiapähkleid
Piparmündiga maitsestamiseks
3 tilka piparmündiõli
100 g sulatatud tumedat šokolaadi
50 g hakitud röstitud sarapuupähkleid
Juhised
Eelkuumutage ahi 125°C-ni.
Segage roostevabast terasest kausis (vm. kuuma kannatavas kausis) omavahel munavalged, kristallsuhkur ja muscovado suhkur. Asetage kauss keevkuuma vee sisse ja vahustage käsitsi kuni suhkrud on lahustunud. Näpuvahel massi mudides ei tohiks ühtki terakest tunda.
Tõstke kauss veevannilt ning jätkake vahustamist elektrilise mikseriga kõrgetel pööretel, kuni mass on jahtunud. Vahustamise ajal lisage tuhksuhkur.
Jaotage mass kaheks võrdseks osaks ning maitsestage üks osa konjakiga ning teine piparmündiõliga.
Valage massid pritsidesse ja pritsige küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed törtsukesed. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 2-3 tundi (sõltuvalt pritsitud küpsiste suurusest) kuni besee on kuiv.
Kastke konjakiga maitsestatud küpsised valgesse šokolaadi ja pistaatsiapähklitesse. Kastke piparmündiga maitsestatud küpsised tumedasse šokolaadi ja sarapuupähklitesse.
Säilitage õhukindlalt suletavas karbis.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.