Basiiliku panna cotta šokolaadipõhjal
Koostisosad
Kook
2 muna
1 1/2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 1/2 dl nisujahu
1 1/2 spl kakaod
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl keevat vett
Panna cotta
5 želatiinilehte
5 dl rõõska koort
1 dl hakitud basiilikut
1 dl Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
Kaunistamiseks
2 spl Dansukkeri heledat siirupit
värskeid vaarikaid
Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga. Määrige paber võiga. Vahustage muna suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Segage nisujahu, kakao ja küpsetuspulber ning lisage taignale koos veega. Valage taigen küpsetusplaadile ja küpsetage ahju keskosas 250 °C juures u 5 minutit. Kummutage koogipõhi suhkruga kaetud paberile. Laske jahtuda. Lõigake nende klaaside abil, milles hiljem panna cottat valmistate, välja ümmargused koogid.
Leotage želatiinilehti külmas vees. Kuumutage koor, basiiliku ja suhkrga keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt. Võtke želatiinilehed veest ja lahustage need kuumas kooresegus. Jaotage panna cotta klaasidesse. Hoidke serveerimiseni külmkapis. Kummutage panna cotta koogipõhjast lõigatud ketastele. Niristage üle siirupiga ja kaunistage värskete vaarikatega. Puistake vaarikatele veidi tuhksuhkrut.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.