Basiiliku panna cotta šokolaadipõhjal
Koostisosad
Kook
2 muna
1 1/2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 1/2 dl nisujahu
1 1/2 spl kakaod
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl keevat vett
Panna cotta
5 želatiinilehte
5 dl rõõska koort
1 dl hakitud basiilikut
1 dl Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
Kaunistamiseks
2 spl Dansukkeri heledat siirupit
värskeid vaarikaid
Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga. Määrige paber võiga. Vahustage muna suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Segage nisujahu, kakao ja küpsetuspulber ning lisage taignale koos veega. Valage taigen küpsetusplaadile ja küpsetage ahju keskosas 250 °C juures u 5 minutit. Kummutage koogipõhi suhkruga kaetud paberile. Laske jahtuda. Lõigake nende klaaside abil, milles hiljem panna cottat valmistate, välja ümmargused koogid.
Leotage želatiinilehti külmas vees. Kuumutage koor, basiiliku ja suhkrga keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt. Võtke želatiinilehed veest ja lahustage need kuumas kooresegus. Jaotage panna cotta klaasidesse. Hoidke serveerimiseni külmkapis. Kummutage panna cotta koogipõhjast lõigatud ketastele. Niristage üle siirupiga ja kaunistage värskete vaarikatega. Puistake vaarikatele veidi tuhksuhkrut.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi. Ilmselt on mõnda asja mõistlik kohe alguses üks ports rohkem teha, sest siis on külmkapist pühade alguseks ehk veel midagi võtta.
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.