Aprikoosi-punasesõstratšatni
Koostisosad
200 g kuivatatud aprikoose
200 g punaseid sõstraid (võib ka külmutatud)
1 šalottsibul
1 küüslauguküüs
1 tl oliiviõli
1 spl värsket riivitud ingverit
ühe apelsini koor ja mahl
0,5 tl soola
0,5 tl purustatud musta pipart
0,5 dl õunaäädikat
1 dl Dansukkeri moosisuhkurt
Juhised
Hakkige aprikoosid peeneks ja kui kasutate külmutatud sõstraid siis laske neil veidi sulada. Koorige ja peenestage sibul. Kuumutage poti põhjas veidi oliiviõli ja lisage sibul. Hautage sibul pehmeks ning lisage aprikoosid, sõstrad, riivitud ingver, riivitud apelsinikoor, apelsinimahl, sool, pipar ja äädikas. Kuumutage keemiseni ja lisage pidevalt segades moosisuhkur. Alandage kuumust ja keetke 10–15 minutit. Jaotage puhastesse purkidesse ja säilitage külmkapis.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.